厨房设备工厂内出产加工的质量保证办法

2021-08-06 15:25:59

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1.严厉依照出产加工操作程序办事，坚决执行公司的出产加工准则。

2.出产部要对出产过程中的每道工序、每个环节进行严厉操控，要求操作者按图纸、按工艺卡、按程序加工，保证产品质量，一起，要文明作业，安全出产，保证人身安全。

3.质检部要对出产过程的质检作业进行全面检查和操控，做到开检及时、抽检适时、全检不误时，并严厉执行三检制，杜绝废品的出现。

4.严肃方案的指令性，分工明确，职责到人，消除怠工、窝工的现象，在保证质量的前提下，保证出产进度。

厨房设备的查验质量操控

1.操作者在领料时担任检查资料类型及资料的保管质量，对质量不合格原资料有权拒绝领用。

2.工序加工中操作者进行头件自检。

3.班长或班长指使别人担任操作者头件自检合格后的互检。

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4.自检、互检合格后，操作者进行头件报检，查验员进行头件的专检及进行头检标识。

5.工序加工过程中，查验员还要进行巡回抽检并做抽检标识。

6.不锈钢制品每批抽检率为10％，且每批数量不少于3件。

7.燃气设备产品和带电产品每件必检。

8.检查过程中发现不合格品，查验员应按公司规则的《不合格品操控程序》进行处理。

9.质保部根据不合格品情况，决定该工序是否继续进行或者采纳某种纠正办法后继续进行。

10.对某些特别杂乱形状的加工件，规划部门在给出加工件规划图纸的一起，还应给出查验样品及极限样品的规划图纸。查验人员用查验样品对加工件进行查验，并定时用极限样品检查查验样品。规划部也可在规划图中规则其它查验东西和查验方法。