厨房厨具免生细菌的挂法有哪些？

不少家庭习气于把洗过的碗和碟子摞在一同放在橱柜里，这样不利于厨具碗碟的通风单调，刚洗过的厨具碗碟朝上叠放在一同很简略积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸腾出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜爱用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种形似“洁净”的做法拔苗助长。此外，厨具碗碟摞在一同，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上今日焦点：    

要坚持厨具碗碟的单调和清洁其实很简略，康厨建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省劲又卫生。  

1、 筷筒和刀架要透气  

筷子和口腔的接触很直接、很一再，存放时要确保通风单调，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，*好是挑选不锈钢丝做成的、透气性杰出的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。还有人习气在筷子上搭一块洁净的设防尘土，其实，只需在用之前用清水冲刷一下就可以，蒙上布反而会阻碍水分的发出。其他，把菜刀放在不通风的抽屉和刀架里也是不可取的，同样应该挑选透气性杰出的刀架。   

2、 把厨具挂起来  

长柄汤勺、漏勺、锅铲等都是做菜熬汤时的好帮手，但很多人习气把这些用具放到抽屉里，或放在锅和炒勺里，并盖上盖子，这同样不利于坚持单调。   

切菜板简略吸水，表面多有划痕和细缝，常常藏有生鲜食物的残渣。假如清洁不完全、存放不妥，食物残渣腐烂后会使细菌很多繁殖，甚至在切菜板表面形成霉斑，对食物的污染可想而知。   

要处理这几个问题，不妨在厨房里进行一场小小的革新：在吊柜和橱柜之间，或在墙上便利的当地安装一根健壮的横杆，并在横杆上装上挂钩，把清洗后的锅铲、漏勺、打蛋器、洗菜篮等挂在上面，在离这些用具较远的一端挂抹布、洗碗布和擦手毛巾，在横杆的另一端则装一个很健壮的挂钩，把切菜板也悬挂起来，这样就能确保其干爽。选用这种方法，还能使厨房坚持整洁，各种用具拿起来也很顺手，可谓一举多得。   

需求留心的是，悬挂、放置在橱柜外的物品在自然风干的一同也会感染尘土，使用前应仔细冲刷洁净。