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熟食店熟食保鲜柜的正确使用
现在开店创业的人很多。大街小巷都能看到美味的食品店，熟食保鲜柜是熟食店必不可少的设备。为了延长使用寿命和正常运行，日常维护尤为重要。以下10种保养方法，可以帮助你正确使用熟食保鲜柜。
1.将空的熟食保鲜柜清理干净，先运转1至2小时，待温度下降，运转稳定后，再将储存的食物放入熟食柜。
2.柜子里的保鲜食物不要太拥挤，要留出通风的空间，尽可能让冷空气接触到食物。
3.一般温度设定在0到8度。使用时，档位越高，温度越低。夏天，环境温度高的时候，可以调高。冬天气温低，可以降挡。
4.对于热的食物，可以等温度下降后再放入熟食柜，否则一方面影响其他食物的保存，另一方面增加耗电量。
5.对于凉拌素菜，对食品安全的要求很高，Z好现拌现吃，不要放在熟食柜过夜，以免细菌污染。
6.日常使用时，少开柜门，用后尽快关柜门，防止冷气流失。
7.熟食保鲜柜需要使用带接地线的三芯电源插座，电源电压要稳定。
8.因为熟食柜中的熟食容易滋生细菌，所以要经常清理熟食柜。对于熟食柜的封口，也是细菌容易藏身的地方，容易被忽视。可以用酒精和棉条洗。
9.熟食保鲜柜使用一段时间后，压缩机、冷凝器等重要制冷部件会沾上灰尘，影响散热，导致制冷效果不佳，使用寿命缩短。所以定期检查清洁是很有必要的。特别要注意的是，检查清洁前一定要关闭电源，清洁灰尘时不允许用水冲洗。
10.长时间不用时，断开电源，清洗熟食柜，晾干后关好柜门。
