切菜机安全操作规程是什么 切菜机安装注意事项

　　该切菜机可将各种食物加工成切片、切丝、钻石丁、曲线、花丁、花片等各种形状。这是一个理想的厨房设备切片或切丝水果和蔬菜，如萝卜，土豆，西兰花和红薯。操作切菜机时，一定要检查防护用品和电源是否完好，检查旋转滚筒内或传送带上是否有硬物和异物。如果有异物，一定要清理干净。让我们来看看。
　　切菜机的安全操作程序有哪些？
　　1.切菜机开机前，要检查防护用品和电源是否完好，确保设备插头接触良好，无松动和积水，确保机器放置平稳可靠。检查旋转滚筒内或传送带上是否有硬物和异物。如果有异物，须清理干净，以免损坏刀具。
　　2、启动后，须观察1~2分钟，待正常后方可使用。
　　3.切菜机运转时，禁止将手伸入转盘或竖刀下，以确保人身安全。
　　4、蔬菜数量要均匀，防止蔬菜堵塞。如果发现食物被堵塞，须先停机再清洗。
　　5、搞卫生、清理残渣时，须切断电源，严禁用水进入电气设备，以免水受潮、漏电。
　　6、每天使用后，须对机械传动、滑动部位加油一次。
　　7、严禁拆除围栏和防护罩，一旦发现防护设备损坏或机械故障应及时向修理部门汇报。

　　8、故障应及时停机，找相关负责人进行处理。
　　切菜机安装注意事项
　　1.安装立刀时，应先转动可调偏心轮，使刀架达到下止点，然后将刀架抬高1-2 mm，使立刀与传送带接触，再用紧固螺母将立刀紧固在刀架上。如果刀架提升高度小，蔬菜可能会与刀具连接，如果刀架提升高度太大，传送带可能会被切断。
　　2.须安装在稳定的380V商用电源环境中。因为切菜机的功率比较大，有些大企业用的功率甚至超过2KW，所以用的电路一定要安全可靠，能安全支撑机器正常运转。
　　3、要有正常的上下水管道，切菜机工作时需要排出一定量的蔬菜汁，并且需要定期清洗，保证工作环境的卫生。
　　3.须在宽敞的环境下使用。在切割蔬菜制品的过程中，会积累大量的成品蔬菜和蔬菜汁。如果环境不够宽敞，很容易诱发事故。
　　4、尽量保持环境通风，在机器设备工作的过程中，会产生大量的碎屑、水雾，并且机器会产生一定的热量，保持通风会降低工作区的温度，从而使蔬菜能够有效地保持新鲜。