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暖碟工作台，它包括壳体、底脚、台面、门板；所述壳体内装有暖碟托板，所述暖碟托板将所述壳体内物品放置部分为上下两个腔，所述暖碟托板上阵列有长腰形的通孔；所述暖碟托板使用不锈钢材料制作，其下部紧贴有U型加热管。暖碟工作台主要使用在餐厅中，主要用来对碟碗加温保持，其加温过程是通过所述暖碟托板下部的U型加热管来完成，所述U型加热管比较均匀的分布在所示暖碟托板下部，暖盘过程较为均匀，通过所述暖碟托板上的长腰形通孔可以方便的将暖碟托板上的积水排出。
传统的暖碟机，只有单纯的暖碟功能，需要用手工不停的调节暖碟的温度，才能满足盛放食物时的要求，费时又费力，而且暖碟机内部由于加热装置通常位于一侧，使得暖碟机内部的热气不均匀，暖碟后各部分碟子的温度有所不同，影响了碟子的使用。现在使用的暖碟机由双门的，也有单门的，但是这些暖碟机通常只作为单纯的暖碟使用，其上部的空间都浪费掉了。暖碟机在加热2-3个小时后机体表面会很烫，碟子的温度也较高，不方便人们的拿取。一些传统的暖碟机放置碟子的台板为光滑平板，而碟子在刚洗完时，其上还带有一些残留的水，在放置时，这些残留的会流到台板上积存下来。
