雪柜来源于广东,前期的冰箱是直冷式的,也就是靠冰柜后壁里面的铜管来制冷的,因此在冰柜的后壁会有少许的雪花。这种冰箱是从香港经过进口到广东,辐射到全国。广东天气炎热,很少见到雪,所以广东人俗称冰箱为雪柜。
雪柜的种类
雪柜可以分为储藏冷冻及冻结食物的冷冻柜,储藏非冷冻及非冻结食物的冷藏柜,以及结合冷冻和冷藏用 途的冷藏冷冻柜。
按照雪柜的柜体方位来分,可分为立式雪柜,卧式雪柜,岛柜,这常用的三种。
按照储藏食品来分,又可以分为鲜肉柜,海鲜柜,牛奶柜,熟食柜,蛋糕柜,巧克力柜,冰淇淋柜等。
按照雪柜放置地点来分,可以分为便利店雪柜展示柜,超市雪柜,厨房展示柜。
按照特殊需求来分,可以分为熟食加热柜,食品速冷柜,冷藏柜,西餐保鲜柜,超市制冰机等。
按照雪柜制冷的方式来分,这点大家可能都知道可分为直冷和风冷。
按照柜体和制冷机组的连接方式,可以分为柜体与制冷机组固定连接和分开连接的。