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烙饼机是采用电热、燃气加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、四条电镀腿，加热部分刚采取大面积全封闭形式，在控温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换。
特点
1、不粘锅：容易脱模，产品废品率低，脱模不用食油，生产成本小；
2、食品没有黑底和油腻；
3、烙饼机能烙制大饼、烧饼，煎饼、驼机贴、水煎包、烧鸭薄饼。
