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平头炉被广泛应用于厨房设备中，使用电、燃气对食物进行加热烹饪，现有技术中，在使用平头炉开始进行点火时很多时候会遇到一点火，火势很猛的状况，甚至有时会烧伤使用人员，也有出现火熄灭了，但燃气还在外排的情况，或者燃气泄漏，非常容易引发严重安全事故
