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保洁柜并不对食具进行消毒，仅起到烘干餐具并保证柜内空气清洁，使食具存放时不受污染的作用，不属于消毒器械，目前国家对此类产品也无专门的国家标准的。保洁柜跟消毒柜差别还是很多的，保洁柜的作用是存放消过毒的餐具专用器具，主要是起到防止二次污染
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目前市场上的熟食柜可以分为风冷（无霜）熟食柜和直冷（结霜）熟食柜，两种不同制冷方式，其作用是通过降低温度，让食品内部细菌减慢活动速度，起到延长保质期作用的。广泛用于熟食冷藏，鲜肉保鲜。功能大家经常有在超市看到熟食保鲜柜，款式也有分很多种类的
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立风柜也称为冷风柜、风幕柜。制冷设备,能够帮助我们更好的存储食物等一些东西,达到储存保鲜的作用，常于超市可见。立风柜正常设定的温度在2~8度之间，在超市里主要放饮料，酸奶，牛奶，真空包装的肉食，熟食，水果等，不适合放裸装食品。立风柜分为内置
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点菜柜是酒店用来展示菜单上食物的立体化、真实感的展示平台，这样顾客就能直接增进他们将要吃到的菜品的鲜活性，增加了食欲，也减免了服务员介绍不全面的尴尬，为酒店和顾客双方带来了好处和实惠。点菜柜选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，温度更均
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雪柜来源于广东，前期的冰箱是直冷式的，也就是靠冰柜后壁里面的铜管来制冷的，因此在冰柜的后壁会有少许的雪花。这种冰箱是从香港经过进口到广东，辐射到全国。广东天气炎热，很少见到雪，所以广东人俗称冰箱为雪柜。雪柜的种类雪柜可以分为储藏冷冻及冻结食
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雪柜的原理和冰箱相似，通常是拿来冻雪糕，只是在具体的构造上有所不同。雪柜的运作原理和空调很相似，通过压缩机压缩制冷剂，使制冷剂液化，从而释放出热量，等被液化的制冷剂被送到制冷区的时候，由于压力减少，液化制冷剂就会被汽化，并吸收大量的热量，压
